El glutatión es el "mariscal de campo" antioxidante del cuerpo. Al igual que el ácido alfa lipoico, se cree que es el antioxidante más importante que su cuerpo produce naturalmente.
Utiliza solo tres aminoácidos: cisteína, glicina y ácido glutámico.
El glutatión tiene varios beneficios para la salud, que incluyen evitar enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes, además de ayudar en la curación y la inmunidad. Es ideal tener al menos 100 mg de glutatión al día para obtener los máximos beneficios.
Si eres activo y/o tienes más de 50 años, deberías considerar aumentar tu consumo. Esto se debe a que a medida que envejece, su cuerpo produce menos glutatión. Cuando estás activo, por lo general rompes el músculo y se vuelve más fuerte cuando sana. Uno de los beneficios del glutatión es que ayuda en la curación (incluidas las lesiones).
Información sobre cisteína, glicina y ácido glutámico
Como se indicó anteriormente, los aminoácidos cisteína, glicina y ácido glutámico se utilizan para producir glutatión. Un poco de selenio también puede ayudar.La cisteína es el más crucial de los tres aminoácidos para asegurarse de recibir suficiente. Esto se debe a que no recibimos suficiente en nuestras dietas, y también incluye azufre. No podemos mantener tanto azufre en nuestro cuerpo, por lo que debemos aceptarlo a través de la dieta.
Hablaremos de los alimentos más excelentes que son ricos en cisteína un poco más adelante, junto con las comidas ricas en glutatión. Pero primero, repasemos algunos de los beneficios del glutatión.
Los siguientes son algunos de los beneficios del glutatión:
Ayuda en la prevención de diversas enfermedades cerebrales (Parkinson, Alzheimer) y daño cerebral. Esto se debe a la relación genética entre las dos enfermedades y la importancia de los aminoácidos del glutatión en el ADN y la función celular. Según la observación de un estudio..."Las anomalías en el metabolismo del glutatión y las defensas antioxidantes se observan en numerosos procesos de enfermedades neurológicas y mentales".
La prevención del cáncer es de muchos tipos. El glutatión también se ha encontrado en estudios para ayudar con la respuesta a la quimioterapia.
Reduce los efectos del envejecimiento mientras prolonga la vida. Un grupo de destacados expertos en envejecimiento descubrió que aquellos con niveles de glutatión un 20 por ciento más altos tenían un riesgo un tercio menor de artritis, presión arterial alta, enfermedades cardíacas y otros trastornos relacionados con la edad.
Aquí hay algunos beneficios del glutatión menos conocidos
Agente protector de las células. El glutatión es un escudo eficaz contra el daño por radiación en la piel, el cristalino, la córnea y la retina. La vitamina A y la vitamina C son otros dos antioxidantes esenciales.alergias El glutatión, particularmente la cisteína, aumenta las respuestas inmunitarias no específicas en el cuerpo, lo que da como resultado más glóbulos blancos T4. También ayudan en la protección de los pulmones.
Se retrasa el cansancio muscular, se mejora la recuperación y se aumentan los niveles de energía.
El VIH/SIDA está siendo combatido. Su sistema inmunológico se debilita como resultado del VIH. El glutatión también puede proteger el sistema inmunitario del daño oxidativo relacionado con el VIH.
Las vitaminas C y E se mantienen en su forma activa. Como resultado, pueden seguir siendo potentes antioxidantes.
Algunos de estos resultados se atribuyen a Health.com.
Fuentes alimenticias de glutatión
Hablemos de los alimentos más excelentes para descubrir el glutatión ahora que sabemos para qué sirve.
Debido al azufre requerido, la cisteína se conoce como el "factor x" en la producción de glutatión.
Las dietas ricas en proteínas son las fuentes dietéticas más importantes porque incluyen los aminoácidos necesarios para crear glutatión. Cuando se trata de comer, tienes algunas opciones. Los alimentos ricos en glutatión y los alimentos ricos en cisteína son excelentes opciones. Ambos pueden encontrarse tanto en fuentes vegetales como animales.
Y, especialmente para ti, he incluido una lista de alimentos ricos en glutatión y alimentos ricos en cisteína.
Alimentos ricos en glutatión
Tenga en cuenta que las cantidades son para porciones de 100 g (3,5 oz). Fuentes de animales:
- proteína derivada del suero
- huevos
- Leche
- carne
Fuentes de plantas:
- espárragos
- sandía
- palta
- toronja
- col rizada
- coliflor
- brócoli
- repollo
- coles de bruselas (coles de bruselas)
- fresas
- ácidos grasos omega-3
- Alimentos ricos en cisteína
Fuentes de animales
- Cerdo
- embutido
- pollo
- Turquía
- pato
- huevos
- Leche
- proteína derivada del suero
- El queso ricotta es un tipo de queso elaborado con queso ricotta.
- El requesón es un tipo de requesón que es
- yogur
Fuentes de origen vegetal
- pimientos (rojos)
- cebollas y ajo
- brócoli
- coles de bruselas
- avena
- Granola
- germen de trigo
- lentejas que han germinado
No estoy seguro de cuánto debería tener.
Debe consumir al menos 100-200 mg de glutatión todos los días para obtener los máximos beneficios. Debido a que obtener esto solo de la dieta puede ser un desafío, complementar con glutatión es una opción inteligente. La suplementación con glutatión es relativamente segura.
El ácido de su estómago podría descomponer las vitaminas antes de que su cuerpo pueda absorberlas por completo. Tómelos con una comida o jugo de aloe para aprovecharlos al máximo.